【牛飘香藏牦牛雪域风情火锅】来了
这家的镇店之宝
是来自海拔3800多米
零下38℃雪域天堂的藏牦牛
一生中摄入大量虫草、贝母等名贵中草药
有“高原黑黄金”的美称
有调理、补血、抗衰老的功效
牦牛肉都是选取雪域高原的优质牦牛肉
空运到店保证肉质正宗、原生态
牦牛肉可口，富含氨基酸和蛋白质
脂肪含量特别低，
色鲜，味美，郁香，多汁
店里较有特色的
要属这个牦牛骨汤的锅底
锅底的高汤是由牦牛大骨
旺火煮沸后改文火熬制8小时
其味鲜香悠长，回味无穷
奶白色的汤底
开锅沸腾后，加入少许芹菜粒
来一碗牦牛骨汤
汤清味正，暖胃又暖身
也可以不多加其他调料
品尝骨汤的原汁原味
涮肉前要不喝上一碗简直不像话
自然生长的牦牛，脂肪含量少
肉质紧实口感极佳，色泽鲜艳
开锅后牦牛肉入锅涮6-10秒
口感最佳，不要煮得太老，趁热入口
搭配野牦牛的秘制酱料
两种口味可以选择
花生酱口感香醇浓郁
辣酱口感鲜香中带有辣意
爱吃辣的可以尝试一下
新鲜的牦牛肉其实还可生吃哦
蘸着辣酱味道甜甜的
藏牦牛肉卷、牛眼肉
肥牛一号、肥牛二号
藏牦牛牛肉丸
超级Q弹的牦牛肉丸
口感脆嫩,且丸中带汤,口嚼肉汁四溅
唇齿咬合间有牛肉对牙齿的反馈
满足感爆棚
看到牦牛的毛肚
小编只想到两个字“肥美”
晶莹剔透的毛肚
在牦牛骨汤中吸收汤汁的精华
味道鲜香、Q弹软嫩
不加蘸料拿出来直接吃
原汁原味的感觉非常赞
咬上一口弹牙又多汁
鲜嫩感一定要吃了才知道
喜欢吃辣的朋友可以
蘸上野牦牛的秘制辣酱
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