张静

“从1994年开办的小豆制品厂，到跻身为国内豆制品龙头企业，祖名股份的发展和成功上市，离不开税务部门的大力扶持。”祖名豆制品股份有限公司（以下简称“祖名股份”）董事长、总经理蔡祖明说。

人生最苦三件事，“打铁、撑船、磨豆腐”，但只要踏实做事，磨豆腐也可以磨出一片天。2021年1月6日，祖名股份成功在深交所中小板上市，公开发行股票3120万股。靠着磨豆腐起家的祖名股份正式成为A股“豆制品第一股”。祖名股份创始人蔡祖明出身于江浙“豆腐世家”。有资料显示，早在清朝，蔡祖明的祖上就已经以制作豆腐为生，传至蔡祖明已经是第七代了。然而现在这个靠“卖豆腐”年赚9000多万元的企业，前身其实是一个小作坊。

1994年，蔡祖明创办萧山市华源豆制品厂。经过多年发展，2000年，杭州华源豆制品有限公司在杭州市市场监督管理局登记成立。2011年，公司完成股份制改制。2016年，祖名股份挂牌新三板，当时被称为新三板“豆制品第一股”；2019年3月14日起，祖名股份在新三板终止挂牌；2019年7月5日，祖名股份转战A股市场。从股改到最终成功上市，祖名股份走了整整10年。

祖名股份的快速发展，离不开税收优惠政策的帮扶。根据《中华人民共和国企业所得税法》，安吉祖名的豆芽菜收入属于从事农、林、牧、渔业项目的所得，享受减免征收企业所得税的优惠政策。经安吉县税务部门备案，安吉祖名的豆芽菜收入自2018 年4月1日起享受减免征收企业所得税的优惠政策。 2017年至2019年，祖名股份实现营业收入分别为8.63亿元、9.39亿元和10.48亿元，其中净利润分别为4148.87万元、6394.18万元和9016.51万元。而这三年所对应的主营业务毛利率分别为33.98%、37.32%和39.53%，其中生鲜豆制品业务三年间的毛利率分别为35.43%、40.10%和43.44%，豆腐的毛利率从2017年的47.33%提升至2019年54.62%。

根据《财政部、国家税务总局关于免征蔬菜流通环节增值税有关问题的通知》（财税〔2011〕137号）规定，安吉祖名的豆芽菜收入享受免征增值税优惠政策。经安吉县税务部门备案，安吉祖名的豆芽菜收入自2018年4月1日起享受免征增值税优惠政策。目前，生鲜豆制品、植物蛋白饮品和休闲豆制品三大类产品的销售是公司的主要收入来源，其中生鲜豆制品的收入占比最高，超过60%，主要产品包括豆腐、千张、素鸡、豆腐干等。2017至2019年度，豆腐、千张和素鸡类、豆腐干、自立袋豆奶是祖名股份销售的主要产品，报告期内四类主要产品的合计销售收入占主营业务收入的比重分别为70.78%、68.70%和66.49%。

祖名股份在报告期内计入损益的政府补助（包括税收返还）为2017 年度988.09万元，2018 年度713.61万元，2019 年度 1261.36万元。计入当期损益的政府补助金额（包括税收返还）占利润总额的比例分别为 16.84%、8.43%和 10.59%。

随着税收优惠政策和财政资金的支持，祖名股份工艺技术、设备水平和企业的自主研发水平不断提高，生产的自动化水平不断提高。祖名股份在豆制品食品领域拥有多项核心技术，51 项专利所有权，其中发明专利 14 项。在机器设备方面，根据市场需要而研发成了豆制品挤压膨化设备、豆腐干生产线等设备。这对我国传统豆制品行业的规模化、产业化和标准化起到了积极的作用。税收优惠助力祖名股份将在融资、品牌等方面相对其他区域性豆制品企业形成优势，进一步扩大市场。